Pérola negra, joia nacional, cereja dos trópicos! A jabuticaba, genuinamente brasileira, tem apelidos tão imponentes quanto suas propriedades nutricionais. Essas pequenas de casca escura e polpa suculenta são ricas em vitamina C e têm propriedades anti-inflamatórias, desintoxicantes e antioxidantes. Além de todos os benefícios, a jabuticaba tem sabor inconfundível, doce e levemente cítrico, perfeito para geleias!
Veja o passo a passo no vídeo.
Ingredientes
1 kg de jabuticaba
1 xícara (200 g) de açúcar demerara orgânico
Água
Preparo
Siga o passo a passo do video.
Dica: teste a consistência em um pires gelado. A geleia ainda estará líquida enquanto quente, mas endurece ao esfriar!
