Grazie Canella
- 20 de jan. de 2022
- 3 min
Compare e compre: os melhores descascadores de frutas e legumes
Ganhe tempo na cozinha e ainda diminua o desperdício de ingredientes com a escolha de um bom descascador de frutas e legumes para ter...
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Grazie Canella
- 17 de out. de 2021
- 2 min
Cuide bem das suas facas com estas 6 dicas
Programa de cozinha que se preze tem pelo menos uma cena do chef picando um ingrediente na maior facilidade, não é? O que nem todo mundo...
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Grazie Canella
- 9 de out. de 2021
- 1 min
Congele frutas para ter qualidade e lucro nas vendas de geleias
Você já pensou em ter seu congelador ou freezer como um grande aliado? Isso mesmo. Sei que muitos resistem à ideia, principalmente...
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Grazie Canella
- 5 de out. de 2021
- 1 min
Com essa dica, você não terá mais dificuldade para abrir um vidro de geleia!
A criação do vácuo, ou eliminação do ar nos potes de vidro com compotas e geleias recém-preparadas, é uma grande aliada de todos aqueles...
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Grazie Canella
- 3 de out. de 2021
- 2 min
4 truques simples para remover os rótulos de vidros
Os potes de vidro são itens indispensáveis para quem se dedica à produção de geleias e tenho o maior orgulho quando vejo meus alunos...
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Grazie Canella
- 10 de set. de 2021
- 1 min
Aprenda a fazer este delicioso bolo de iogurte
Uma das minhas melhores lembranças dos tempos de jornalista nada tem a ver com a profissão: ela vem de um momento de pausa para ir até o...
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Grazie Canella
- 1 de set. de 2021
- 1 min
Entenda o valor do trabalho artesanal
Acompanho meus alunos em todas as etapas e uma grande dificuldade que vejo no começo é a de precificar o produto.
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Grazie Canella
- 28 de ago. de 2021
- 1 min
Vinho sem desperdício: se sobrou, congele!
Para apreciadores de vinho (especialmente nessa época do ano), uma dica muito boa que aprendi recentemente é congelar sobras.
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